Kompot ze sušeného ovoce bez cukru
Vlažný kompot ze sušených meruněk, švestek a jablka. Je sladký sám od ovoce, takže cukr není potřeba, a měkké ovoce se dá sníst lžící.
- Doba vaření
- 50 min
- Porce
- 84 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.61
- Bílkovina
- 1 g
Ingredience
- 1 Prunesbalení 200 g ≈ $3.50 12 g
- 2 Dried apricotsbalení 200 g ≈ $3.80 12 g
- 3 Apples≈ $3.50 za kg 50 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Sušené švestky (bez pecek) a meruňky opláchněte, zalijte horkou vodou na 10 minut a znovu opláchněte. Jablko omyjte, oloupejte a zbavte jádřince.
Sušené ovoce nakrájejte na drobné kousky, jablko na tenké plátky.
Ovoce dejte do hrnce a zalijte 250 ml studené vody. Přiveďte k varu a na mírném ohni vařte 15 minut, dokud sušené ovoce úplně nezměkne.
Stáhněte z ohně, přikryjte pokličkou a nechte 30 minut louhovat.
Kompot přeceďte. Změklé ovoce vyndejte na talíř a nakrájejte na drobné kousky nebo rozmačkejte vidličkou. Kompot podávejte vlažný v hrnečku, ovoce zvlášť lžící.
Tipy
- Proč takto
- Sušené ovoce namáčej na 10 minut do horké vody a propláchni. Odejde tak prach a zbytky konzervantů a plody rychleji změknou.
- Náhrady
- Jablko nahraď hruškou ve stejné váze, chuť bude jemnější. Meruňky můžeš nahradit stejnou porcí rozinek bez pecek, kompot bude sladší.
- Časté chyby
- Nedovařené ovoce: kousky zůstanou pružné a špatně se žvýkají. Musí se snadno rozmáčknout vidličkou, jinak vař ještě 5 minut.
- Skladování a ohřev
- Kompot uchovávej v zavřené sklenici v lednici až 2 dny. Před podáním ho ohřej na vlažný, asi 37 °C, horký nepodávej. Nezmrazuj.
- S čím podávat
- Podávej k svačině s měkkým sušenkami bez cukru nebo s kaší k snídani, ovoce zvlášť lžičkou.
Ve zkratce
- Dětská porce pro věk 1–3 let; vhodná od 12 měsíců. Pro mladší děti ji rozdělte na polovinu a rozmixujte.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.