Қантсыз кептірілген жеміс компоты
Өрік, қара өрік және алмадан жасалған жылы компот. Жемістердің өзінен тәтті, сондықтан қант қажет емес, жұмсарған жемістерді қасықпен жеуге болады.
- Уақыты
- 50 мин
- Порция
- 84 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.61
- Ақуыз
- 1 г
Құрамы
- 1 PrunesҚаптамa 200 г ≈ $3.50 12 г
- 2 Dried apricotsҚаптамa 200 г ≈ $3.80 12 г
- 3 Apples≈ $3.50 кг үшін 50 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қара өрікті (сүйексіз) және өрікті жуып, ыстық сумен 10 минутқа құйып қойып, қайта жуу. Алманы жуып, аршып, жүрегін алу.
Кептірілген жемістерді ұсақ кесектеп, алманы жұқа тілімдеп кесу.
Жемістерді кастрюльге салып, 250 мл суық су құю. Қайнатып, кептірілген жемістер толық жұмсарғанша баяу отта 15 минут пісіру.
Отан алып, қақпақпен жауып, 30 минут демдеп қою.
Компотты сүзу. Жұмсарған жемістерді табаққа салып, ұсақ кесектерге тұрау немесе шанышқымен езу. Компотты жылы күйінде кеседе, жемістерді бөлек қасықпен ұсыну.
Кеңестер
- Неге осылай
- Кептірілген жемістерді ыстық суға 10 минутқа салып, жуып ал: сонда шаң мен консерванттардың қалдығы кетеді, жемістер тез жұмсарады.
- Немен алмастыруға болады
- Алманы сондай салмақтағы алмұртқа ауыстыр, дәмі жұмсағырақ болады. Өрікті сондай мөлшердегі сүйексіз мейізге ауыстыруға болады, компот тәттірек шығады.
- Жиі кездесетін қателер
- Жеткілікті пісірілмеген жемістер: кесектері қатты болып, нашар шайнайды. Олар шанышқымен оңай езілуі керек, болмаса тағы 5 минут қайнат.
- Сақтау және жылыту
- Компотты жабық банкада тоңазытқышта 2 күнге дейін сақта. Берер алдында жылы күйге дейін, шамамен 37 °C дейін жылыт, ыстық бермe. Мұздатпа.
- Немен беру
- Бесін уақытында қантсыз жұмсақ печеньемен немесе таңғы ботқамен бер, жемістерді бөлек қасықпен бер.
Қысқаша
- 1–3 жас аралығындағы балаларға арналған порция; 12 айдан бастап жарамды. Кішілер үшін оны жартысына бөліп, езбеге айналдыру.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.