Компот із сухофруктів без цукру
Теплий компот із кураги, чорносливу та яблука. Солодкий від самих фруктів, тому цукор не потрібен, а м'які фрукти можна з'їсти ложкою.
- Час приготування
- 50 хв
- Порція
- 84 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.61
- Білок
- 1 г
Інгредієнти
- 1 Prunesупаковка 200 г ≈ $3.50 12 г
- 2 Dried apricotsупаковка 200 г ≈ $3.80 12 г
- 3 Apples≈ $3.50 за кг 50 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Чорнослив (без кісточок) і курагу промити, залити гарячою водою на 10 хвилин і ще раз промити. Яблуко вимити, очистити, видалити серцевину.
Сухофрукти нарізати дрібними шматочками, яблуко нарізати тонкими часточками.
Скласти фрукти в каструлю, залити 250 мл холодної води. Довести до кипіння та варити на слабкому вогні 15 хвилин, доки сухофрукти не стануть зовсім м'якими.
Зняти з вогню, накрити накривкою та настоювати 30 хвилин.
Процідити компот. Розм'якшені фрукти викласти на тарілку й нарізати дрібними шматочками або розім'яти виделкою. Подавати компот теплим у чашці, фрукти окремо з ложки.
Поради
- Чому так
- Сухофрукти замочують у гарячій воді на 10 хвилин і промивають: так зникають пил і залишки консервантів, а плоди швидше розм'якшуються.
- Чим замінити
- Яблуко заміни грушею в такій самій вазі, смак стане м'якшим. Курагу можна замінити такою самою порцією родзинок без кісточок, компот вийде солодшим.
- Де помиляються
- Недоварені фрукти: шматочки залишаються пружними і погано жуються. Вони мають легко розчавлюватися виделкою, інакше вари ще 5 хвилин.
- Зберігати й розігрівати
- Зберігай компот у закритій банці в холодильнику до 2 днів. Перед подачею підігрій до теплого, приблизно 37 °C, гарячий не давай. Не заморожуй.
- З чим подати
- Подавай на полуденок з м'яким печивом без цукру або з кашею на сніданок, фрукти окремо ложкою.
Коротко
- Дитяча порція для 1–3 років; підходить з 12 місяців. Для молодших дітей поділіть порцію навпіл і пюруйте.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.