Kaše z prosa s dýní
Jemná rozvařená kaše z prosa s dýní na mléce, vhodná pro děti od 10 měsíců. Kaše je měkká a s hladkou texturou.
- Doba vaření
- 25 min
- Porce
- 186 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.42
- Bílkovina
- 7 g
Ingredience
- 1 Milletbalení 800 g ≈ $3.50 25 g
- 2 Pumpkin≈ $2.80 za kg 60 g
- 3 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.91 120 ml
- 4 Butterbalení 180 g ≈ $1.60 3 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Předpřiprava: dýni omyjte, nakrájejte na kostky o 2 cm; proso propláchněte vroucí vodou; mléko ohřejte v hrnci o objemu 2–3 litry na teplotu.
Uvařte: dýni vařte v mléce na středním ohni asi 10 minut do změknutí, občas zamíchejte a hlídejte, aby mléko nepřipálilo.
Přidejte proso: proso vsypte do mléka s dýní, přiveďte k slabému varu, snižte oheň na slabý a vařte 15 minut, občas míchejte.
Rozmažte část kaše: odstavte kaši z dna pánve nebo ji částečně rozmačkejte šťouchadlem, aby drobné zrníčky nebyly tolik viditelné; přidejte máslo a promíchejte do hladka.
Dále vařte: pokračujte v vaření na slabém ohni ještě 2–3 minuty do požadované hustoty a krémové textury; sundejte z ohně.
Nechte odpočinout: zakryjte pokličkou a nechte 5 minut odstát, aby kaše zjemněla a byla hladká.
Podávejte: podávejte horké, podle chuti můžete pokapat malým množstvím mléka.
Tipy
- Proč takto
- Wash millet with boiling water to remove bitterness and dust that can irritate a baby’s throat. Skipping this makes it taste harsh.
- Náhrady
- Use 60g sweet potato instead of pumpkin for a firmer texture; swap butter for 3g oil if unavailable.
- Časté chyby
- If the milk scorches, it smells burnt and turns brown—stir constantly and keep heat medium.
- Skladování a ohřev
- Eat fresh or store for 2 days in the fridge; reheat in a pot with 10ml milk until hot.
- S čím podávat
- Pair with a slice of banana or a few raisins for extra sweetness and fiber.
Ve zkratce
- Dětská porce pro věk 1–3 let; vhodná od 10 měsíců. Pro mladší děti ji rozdělte na polovinu a rozmixujte.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.