Асқабақпен сұлы ботқасы
Сүтке дайындалған жұмсақ, езілмелі асқабақпен сұлы ботқасы. 10 айдан асқан балаларға жарамды. Ботқасы жұмсақ әрі біртекті текстуралы.
- Уақыты
- 25 мин
- Порция
- 186 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.42
- Ақуыз
- 7 г
Құрамы
- 1 MilletҚаптамa 800 г ≈ $3.50 25 г
- 2 Pumpkin≈ $2.80 кг үшін 60 г
- 3 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.91 120 мл
- 4 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 3 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Дайындау: асқабақты жуып, 2 см кубик етіп кесіңіз; пшеноны қайнаған суға шайыңыз; сүтті 2–3 литр көлеміндегі кастрөлде жылытыңыз.
Пісіріңіз: асқабақты сүтте орташа отта около 10 минут ішінде жұмсарғанша қайнатыңыз, араластырып отырыңыз және сүттің күйіп кетпеуін бақылаңыз.
Пшөнені қосыңыз: пшеноны асқабақпен сүтке төгіп, әлсіз қайнауға дейін жеткізіңіз, отын әлсіз деңгейге түсіріп, 15 минут бойы араластыра пісіріңіз.
Сұлының бір бөлігін езгілеп алыңыз: қасықпен немесе толкушкымен аздап ездіріп, ұсақ дәндер айқын емес болсын; май қосып, біртекті болғанша араластырыңыз.
Жалғастырыңыз: әлсіз отта қосымша 2–3 минут қоюлығын және кремді текстураға жеткенше варьите; оттан алыңыз.
Тұндырыңыз: қақпақпен жауып 5 минут тұндырыңыз, ботқа жұмсақ әрі біркелкі болуына мүмкіндік беріңіз.
Қызу түрде сервистеңіз: ыстық күйінде беріңіз, қажет болса аздап сүт құйып үстіне.
Кеңестер
- Неге осылай
- Wash millet with boiling water to remove bitterness and dust that can irritate a baby’s throat. Skipping this makes it taste harsh.
- Немен алмастыруға болады
- Use 60g sweet potato instead of pumpkin for a firmer texture; swap butter for 3g oil if unavailable.
- Жиі кездесетін қателер
- If the milk scorches, it smells burnt and turns brown. Stir constantly and keep heat medium.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh or store for 2 days in the fridge; reheat in a pot with 10ml milk until hot.
- Немен беру
- Pair with a slice of banana or a few raisins for extra sweetness and fiber.
Қысқаша
- 1–3 жас аралығындағы балаларға арналған порция; 10 айдан бастап жарамды. Кішілер үшін оны жартысына бөліп, езбеге айналдыру.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.