カボチャ入りヒエ粥

1. 1 Milletパック 800 g ≈ $3.50 25 g
2. 2 Pumpkin≈ $2.80 / kg 60 g
3. 3 Milk 2.5%パック 930 ml ≈ $0.91 120 ml
4. 4 Butterパック 180 g ≈ $1.60 3 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 下準備：カボチャを洗い、2cmの角切りにする。ヒエを熱湯で洗う。牛乳を容量2–3リットルの鍋で温かくなるまで温める。

2. 煮る：カボチャを牛乳で中火で約10分、柔らかくなるまで煮る。時々かき混ぜ、牛乳が焦げないように注意する。

3. ヒエを加える：ヒエをカボチャ入りの牛乳に入れ、弱い沸騰まで加熱し、火を弱めて15分煮て、時々かき混ぜる。

4. 一部をつぶす：鍋からひと握りを取り出し、棒ですりつぶして細かい粒が目立たなくなるようにする。バターを加えて滑らかになるまで混ぜる。

5. さらに煮る：弱火でさらに2–3分、望ましいとろみとクリーミーな食感になるまで煮て、火からおろす。

6. 休ませる：ふたをして5分間蒸らすと、粥がさらに柔らかく滑らかになる。

7. 盛り付け：熱いうちに出し、好みで少量の牛乳をかける。

要点

• 1〜3歳の子供用。月齢10か月から適用。未満の子供には半分にしてピューレ状に。