南瓜小米粥
适合幼儿的牛奶南瓜小米粥，口感柔软。南瓜和小米煮得充分软烂，质地均匀。
- 烹饪时间
- 40 分钟
- 份量
- 186 kcal
- 材料
- ≈ $0.42
- 蛋白质
- 7 g
材料
- 1 Millet包装 800 克 约等于 $3.50 25 克
- 2 Pumpkin包装 1 千克 约等于 $2.80 60 克
- 3 Milk 2.5%包装 930 毫升 约等于 $0.88 120 毫升
- 4 Butter包装 180 克 约等于 $1.58 3 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将南瓜洗净、去皮，切成1 см见方的小块；小米用温水淘洗几次，再用开水烫一下。
将南瓜加入80 мл水，煮沸后加盖用小火煮10分钟，直到变软。
直接在锅中用叉子把南瓜压碎；倒入小米，加入牛奶，煮至微微沸腾。
加盖用最小火煮20分钟，每3–4分钟搅拌一次，直到米粒变软、粥变稠。
离火，加入黄油，搅匀；需要时用手持搅拌棒打匀，或用压泥器压到合适的质地。
盖上锅盖静置5分钟，温热食用。
小贴士
- 为什么这样做
- Wash millet with boiling water to remove bitterness and dust that can irritate a baby’s throat. Skipping this makes it taste harsh.
- 可替换食材
- Use 60g sweet potato instead of pumpkin for a firmer texture; swap butter for 3g oil if unavailable.
- 常见错误
- If the milk scorches, it smells burnt and turns brown. Stir constantly and keep heat medium.
- 保存与加热
- Eat fresh or store for 2 days in the fridge; reheat in a pot with 10ml milk until hot.
- 搭配建议
- Pair with a slice of banana or a few raisins for extra sweetness and fiber.
简要说明
- 1–3 岁儿童份；从 10 月开始适用。对更小的孩子，减半并打成糊状。
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。