Пшонова каша з гарбузом
Ніжна розсипчаста пшоняна каша з гарбузом на молоці, підходяща для малюків з 10 місяців. Каша м'яка та з гладкою текстурою.
- Час приготування
- 25 хв
- Порція
- 186 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.42
- Білок
- 7 г
Інгредієнти
- 1 Milletупаковка 800 г ≈ $3.50 25 г
- 2 Pumpkin≈ $2.80 за кг 60 г
- 3 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 120 мл
- 4 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 3 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Підготовка: гарбуз помити, нарізати кубиками по 2 см; пшоно промити окропом; молоко підігріти в каструлі об'ємом 2–3 літри до теплої теплоти.
Зварити: гарбуз варити в молоці на середньому вогні близько 10 хвилин до м'якості, періодично помішувати та стежити, щоб молоко не підгоріло.
Додати пшоно: пшоно всипати в молоко з гарбузом, довести до слабкого кипіння, зменшити вогонь до слабкого і варити 15 хвилин, помішуючи час від часу.
Розім’яти частину пшона: зняти кашу з руки сковороди або толкушкою частково розім'яти, щоб дрібні крупинки стали менш помітні; додати масло та перемішати до однорідності.
Готовити далі: продовжувати варити на слабкому вогні ще 2–3 хвилини до потрібної густоти та кремової текстури; зняти з вогню.
Відпочити: накрити кришкою і дати настоятися 5 хвилин, щоб каша стала більш м'якою й однорідною.
Подача: подавати гарячою, за бажанням полити невеликою кількістю молока.
Поради
- Чому так
- Wash millet with boiling water to remove bitterness and dust that can irritate a baby’s throat. Skipping this makes it taste harsh.
- Чим замінити
- Use 60g sweet potato instead of pumpkin for a firmer texture; swap butter for 3g oil if unavailable.
- Де помиляються
- If the milk scorches, it smells burnt and turns brown. Stir constantly and keep heat medium.
- Зберігати й розігрівати
- Eat fresh or store for 2 days in the fridge; reheat in a pot with 10ml milk until hot.
- З чим подати
- Pair with a slice of banana or a few raisins for extra sweetness and fiber.
Коротко
- Дитяча порція для 1–3 років; підходить з 10 місяців. Для молодших дітей поділіть порцію навпіл і пюруйте.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.