Пшоняна каша з гарбузом
М’яка пшоняна каша з гарбузом на молоці для малюків. Гарбуз і пшоно добре розварені, консистенція однорідна.
- Час приготування
- 40 хв
- Порція
- 186 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.42
- Білок
- 7 г
Інгредієнти
- 1 Milletупаковка 800 г ≈ $3.50 25 г
- 2 Pumpkinупаковка 1 кг ≈ $2.80 60 г
- 3 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 120 мл
- 4 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 3 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Гарбуз вимийте, очистьте й наріжте кубиками по 1 см. Пшоно промийте теплою водою кілька разів, потім ошпарте окропом.
Гарбуз залийте 80 мл води, доведіть до кипіння й варіть на слабкому вогні під кришкою 10 хвилин, доки він не стане м’яким.
Гарбуз розімніть виделкою прямо в каструлі. Всипте пшоно, влийте молоко й доведіть до слабкого кипіння.
Варіть на найслабшому вогні під кришкою 20 хвилин, помішуючи кожні 3–4 хвилини, доки зерна не стануть м’якими, а каша не загусне.
Зніміть з вогню, додайте масло, перемішайте й за потреби перебийте кашу занурювальним блендером або розімніть товкачем до потрібної текстури.
Накрийте кришкою й залиште на 5 хвилин. Подавайте теплою.
Поради
- Чому так
- Wash millet with boiling water to remove bitterness and dust that can irritate a baby’s throat. Skipping this makes it taste harsh.
- Чим замінити
- Use 60g sweet potato instead of pumpkin for a firmer texture; swap butter for 3g oil if unavailable.
- Де помиляються
- If the milk scorches, it smells burnt and turns brown. Stir constantly and keep heat medium.
- Зберігати й розігрівати
- Eat fresh or store for 2 days in the fridge; reheat in a pot with 10ml milk until hot.
- З чим подати
- Pair with a slice of banana or a few raisins for extra sweetness and fiber.
Коротко
- Дитяча порція для 1–3 років; підходить з 10 місяців. Для молодших дітей поділіть порцію навпіл і пюруйте.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.