Kefírové lívance s nastrouhaným jablkem
Kefírové lívance s nastrouhaným jablkem jsou jemné a voňavé. Hodí se na snídani nebo odpolední svačinu.
- Doba vaření
- 20 min
- Porce
- 282 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.41
- Bílkovina
- 9 g
Ingredience
- 1 Kefirbalení 900 ml ≈ $2.21 70 ml
- 2 Wheat flour 40 g
- 3 Apples≈ $3.50 za kg 40 g
- 4 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 0,5 ks
- 5 Sugar 4 g
- 6 Baking powder 1 g
- 7 Sunflower oil 4 ml
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Příprava: omyjte jablka, oloupejte je a nastrouhejte na jemném struhadle.
Příprava: kefír spojte s vejcem a cukrem, vyšlehejte do jednolité hmoty.
Příprava: nasypte mouku s práškem do pečiva a promíchejte, aby nebyly hrudky.
Příprava: přidejte nastrouhané jablko a znovu promíchejte, dokud se rovnoměrně nerozdělí v těstě.
Předehřejte pánev na nízký oheň a potřete malé množství oleje.
Připravujte lívance: lžící pokládejte těsto na pánev a smažte po 2 minuty z každé strany do zlatavé barvy.
Podávejte teplé k teplému nápoji; lze nahradit jablko hruškou a cukr upravit podle chuti; směs lze připravit dopředu a uložit v lednici do podání.
Tipy
- Proč takto
- Use low heat to cook the pancakes slowly—high heat burns the outside before the center cooks, leaving them raw inside.
- Náhrady
- Replace apples with 40g grated pear; reduce sugar to 2g if the fruit is sweet. Use 4g plain yogurt instead of kefir if needed.
- Časté chyby
- Overmixing the batter makes pancakes dense. Stop stirring once the flour is just combined and small lumps remain.
- Skladování a ohřev
- Store batter in the fridge for 1 day, covered. Reheat cooked pancakes in a dry pan for 1 minute per side. Eat fresh for best texture.
- S čím podávat
- Pair with a cup of black tea or warm milk to balance the apple’s sharpness and soften the pancakes’ sweetness.
Ve zkratce
- Dětská porce pro věk 1–3 let; vhodná od 18 měsíců. Pro mladší děti ji rozdělte na polovinu a rozmixujte.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.