Racuszki jabłkowe
Racuszki kefirowe z tartymi jabłkami są delikatne i aromatyczne. Nadają się na śniadanie lub podwieczorek.
- Czas gotowania
- 20 min
- Porcja
- 282 kcal
- Składniki
- ≈ $0.41
- Białko
- 9 g
Składniki
- 1 Kefiropakowanie 900 ml ≈ $2.21 70 ml
- 2 Wheat flour 40 g
- 3 Apples≈ $3.50 za kg 40 g
- 4 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 0,5 szt.
- 5 Sugar 4 g
- 6 Baking powder 1 g
- 7 Sunflower oil 4 ml
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Przygotowanie: umyj jabłka, obierz skórkę i zetrzyj na drobnej tarce.
Przygotowanie: kefir1 połącz z jajkiem i cukrem, ubij do jednolitej konsystencji.
Przygotowanie: wsyp mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszaj, aby nie było grudek.
Przygotowanie: dodaj starty jabłko i ponownie wymieszaj, aż równomiernie rozprowadzi się w cieście.
Rozgrzej patelnię na małym ogniu, posmaruj niewielką ilością masła.
Smaż racuszki: łyżką nakładaj ciasto na patelnię, smaż przez 2 minuty z każdej strony na złoty kolor.
Podanie: podawaj ciepłe, do ciepłego napoju. Możesz zastąpić jabłko gruszką, a cukier dopasować do smaku; mieszankę możesz przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce do podania.
Porady
- Dlaczego tak
- Use low heat to cook the pancakes slowly. High heat burns the outside before the center cooks, leaving them raw inside.
- Zamienniki
- Replace apples with 40g grated pear; reduce sugar to 2g if the fruit is sweet. Use 4g plain yogurt instead of kefir if needed.
- Częste błędy
- Overmixing the batter makes pancakes dense. Stop stirring once the flour is just combined and small lumps remain.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Store batter in the fridge for 1 day, covered. Reheat cooked pancakes in a dry pan for 1 minute per side. Eat fresh for best texture.
- Z czym podać
- Pair with a cup of black tea or warm milk to balance the apple’s sharpness and soften the pancakes’ sweetness.
W skrócie
- Porcja dla dziecka w wieku 1–3 lata; odpowiednia od 18 miesięcy. Dla młodszych dzieci podzielić na pół i zblendować.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.