Оладки з яблуками
Кефірні оладки з натертим яблуком виходять ніжними й ароматними. Підійдуть для сніданку або полудня.
- Час приготування
- 20 хв
- Порція
- 282 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.40
- Білок
- 9 г
Інгредієнти
- 1 Kefirупаковка 900 мл ≈ $2.13 70 мл
- 2 Wheat flour 40 г
- 3 Apples≈ $3.50 за кг 40 г
- 4 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
- 5 Sugar 4 г
- 6 Baking powder 1 г
- 7 Sunflower oil 4 мл
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Вимийте яблука, очистіть шкірку і натріть на дрібній тертці.
Змішайте кефір з яйцем та цукром, збийте до однорідності.
Додайте борошно з розпушувачем і перемішайте, щоб не було грудочок.
Додайте натерте яблуко і знову перемішайте до рівномірного розподілу по тісту.
Розігрійте сковороду на слабкому вогні, злегка змастіть маслом.
Смажте оладки: ложкою викладайте тісто на сковороду, готуйте по 2 хвилини з кожного боку до золотистого кольору.
Подавайте теплими з теплим напоєм. Можна замінити яблуко грушою, а цукор підлаштовувати під смак; суміш можна готувати заздалегідь і зберігати в холодильнику до подачі.
Поради
- Чому так
- Use low heat to cook the pancakes slowly. High heat burns the outside before the center cooks, leaving them raw inside.
- Чим замінити
- Replace apples with 40g grated pear; reduce sugar to 2g if the fruit is sweet. Use 4g plain yogurt instead of kefir if needed.
- Де помиляються
- Overmixing the batter makes pancakes dense. Stop stirring once the flour is just combined and small lumps remain.
- Зберігати й розігрівати
- Store batter in the fridge for 1 day, covered. Reheat cooked pancakes in a dry pan for 1 minute per side. Eat fresh for best texture.
- З чим подати
- Pair with a cup of black tea or warm milk to balance the apple’s sharpness and soften the pancakes’ sweetness.
Коротко
- Дитяча порція для 1–3 років; підходить з 18 місяців. Для молодших дітей поділіть порцію навпіл і пюруйте.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.