Оладушки с яблоком
Кефирные оладьи с тёртым яблоком получаются нежными и ароматными. Подойдут для завтрака или полдника.
- Готовить
- 20 мин
- Порция
- 282 ккал
- Продукты
- ≈ $0.41
- Белок
- 9 г
Продукты
- 1 Кефирупаковка 900 мл ≈ $2.21 70 мл
- 2 Мука пшеничная 40 г
- 3 Яблоки≈ $3.50 за кг 40 г
- 4 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
- 5 Сахар 4 г
- 6 Разрыхлитель 1 г
- 7 Масло подсолнечное 4 мл
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Подготовка: вымыть яблоки3, очистить кожуру и натереть на мелкой тёрке.
Подготовка: кефир1 соединить с яйцом4 и сахаром, взбить до однородности.
Подготовка: всыпать муку с разрыхлителем и перемешать, чтобы не было комков.
Подготовка: добавить тёртое яблоко3 и снова перемешать до равномерного распределения по тесту.
Разогреть сковороду на слабом огне, смазать небольшим количеством масла.
Готовить оладьи: ложкой выкладывать тесто на сковороду, жарить по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Подача: подавать тёплыми, к тёплому напитку. Можно заменить яблоко3 грушей, а сахар подстроить под вкус; смесь можно готовить заранее и хранить в холодильнике до подачи.
Советы
- Почему так
- Сковороду разогревай на слабом огне, чтобы оладьи не подгорели снаружи, а внутри остались мягкими и не сырыми.
- Чем заменить
- Замени яблоки грушей (40 г), но уменьши сахар до 2 г, так как груша слаще. Вместо кефира возьми простоквашу (70 г).
- Где ошибаются
- Если оладьи ломаются при переворачивании, тесто слишком густое — добавь 10 г кефира и перемешай.
- Хранить и разогреть
- Храни в холодильнике 2 дня, в герметичном контейнере. Разогревай в микроволновке 20 секунд или на сковороде 1 минуту с каждой стороны.
- С чем подать
- Подавай с чаем или компотом из сухофруктов, чтобы смягчить кислинку от кефира.
Коротко
- Детская порция для 1–3 лет; подходит с 18 месяцев. Для младших — вдвое меньше и протереть.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.