Těstoviny s mletým masem po námořnicku
Měkké drobné těstoviny s mletým hovězím masem dušeným s mrkví a cibulí bez smažení. Známá chuť, maso je jemné a snadno se žvýká.
- Doba vaření
- 35 min
- Porce
- 272 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.86
- Bílkovina
- 12 g
Ingredience
- 1 Pastabalení 450 g ≈ $1.36 35 g
- 2 Ground beefbalení 500 g ≈ $7.49 45 g
- 3 Onions≈ $1.60 za kg 15 g
- 4 Carrots≈ $1.50 za kg 20 g
- 5 Butterbalení 180 g ≈ $1.57 3 g
- 6 Salt podle chuti
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Cibuli a mrkev oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle.
Mleté maso dejte do rendlíku, zalijte 100 ml vody a vidličkou rozmělněte, aby nebyly hrudky. Přiveďte k varu a odstraňte pěnu.
Přidejte cibuli a mrkev, osolte, přikryjte pokličkou a dušte na mírném ohni 15 minut, dokud maso uvnitř nezešedne a nezměkne a voda téměř nevyvaří.
Drobné těstoviny (kolínka, mušličky) uvařte ve vodě 8–10 minut docela do měkka. Vodu slijte, ponechte 2 lžíce.
Těstoviny smíchejte s masem, přidejte máslo, promíchejte a minutu prohřívejte.
Vychlaďte na vlažné. Podle potřeby větší kousky nožem nasekejte.
Tipy
- Proč takto
- Mleté maso se nejdřív rozmíchá ve studené vodě a teprve potom se zahřívá. Maso se pak neslepí do hrudek a miminko nemusí žvýkat tuhé kousky.
- Náhrady
- Hovězí mleté maso můžeš nahradit krůtím nebo kuřecím ve stejném množství, 45 g. Rohlíčky můžeš nahradit vermicelkami, vař je 5–6 minut.
- Časté chyby
- Maso zůstane suché a hrudkovité, pokud se odpaří příliš mnoho vody. Sleduj rendlík: na dně má být pár lžic šťávy, jinak přidej 2 lžíce vody.
- Skladování a ohřev
- V lednici vydrží 2 dny v zavřené dóze. Ohřívej s lžící vody pod pokličkou do horka, pak nech vychladnout na vlažné. Těstoviny se v mrazáku rozpadají, nezmrazuj je.
- S čím podávat
- Podávej s nastrouhanou čerstvou okurkou nebo mrkví, pokud tvé dítě už jí syrovou zeleninu najemno nastrouhanou.
Ve zkratce
- Dětská porce pro věk 1–3 let; vhodná od 18 měsíců. Pro mladší děti ji rozdělte na polovinu a rozmixujte.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.