Hovězí a tykvové pyré
Hladké, hedvábné pyré z tykve, brambor a kuřecího filé pro děti od 8 měsíců.
- Doba vaření
- 30 min
- Porce
- 124 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.67
- Bílkovina
- 11 g
Ingredience
- 1 Pumpkinbalení 1 kg ≈ $2.80 80 g
- 2 Chicken breast filletbalení 800 g ≈ $7.23 40 g
- 3 Potatoes≈ $2.19 za kg 40 g
- 4 Olive oil 3 ml
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Kuřecí filé nakrájejte na kousky 1–2 cm, přidejte do hrnce s 200 ml vody, přiveďte k varu a odstraňte pěnu.
Kuře vařte na mírném ohni 5 minut.
Tykvi a brambory oloupejte, nakrájejte na kostky 2 cm a přidejte do hrnce k kuřeti.
Vařte dalších 15 minut, dokud zelenina nebude měkká a kuře uvnitř nebude bílé. Vývar odlejte do šálku, ale nevylijte ho.
Vše přeneste do mixéru, přidejte olivový olej a mixujte, dokud nebude pyré hladké, přilévejte vývar podle potřeby pro dosažení požadované konzistence.
Pyré mírně prohřejte na mírném ohni 2–3 minuty, občas zamíchejte, ochlaďte na teplou teplotu a podávejte.
Tipy
- Proč takto
- Simmer chicken until it reaches 74°C to kill bacteria like salmonella; undercooked meat smells slightly metallic or feels rubbery when cut.
- Náhrady
- Replace pumpkin with 80g butternut squash or swap potatoes for 40g sweet potato. Use chicken broth instead of water for deeper flavor.
- Časté chyby
- Overcooking chicken makes it dry and stringy; check with a thermometer or cut a piece to see if it’s still juicy.
- Skladování a ohřev
- Eats best fresh but keeps 2 days in the fridge; reheat gently in a pot with 1 tbsp water until warm, stirring often.
- S čím podávat
- Pair with whole-grain toast strips for extra texture or serve alongside steamed broccoli florets for a balanced dinner.
Ve zkratce
- Dětská porce pro věk 1–3 let; vhodná od 8 měsíců. Pro mladší děti ji rozdělte na polovinu a rozmixujte.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.