Şekerli Kabak ve Tavuk Püresi
8 aydan büyük bebekler için yumuşak ve pürüzsüz bir püre: kabak, patates ve yıkanmış tavuk göğsünden hazırlanır.
- Süre
- 30 dk
- Porsiyon
- 124 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.67
- Protein
- 11 g
Malzemeler
- 1 Pumpkinpaket 1 kg ≈ $2.80 80 g
- 2 Chicken breast filletpaket 800 g ≈ $7.23 40 g
- 3 Potatoes≈ $2.19 kg başına 40 g
- 4 Olive oil 3 ml
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Tavuk göğsünü 1–2 cm’lik parçalara doğrayın, bir tencereye 200 ml su ekleyin, kaynatın ve köpüğü alın.
Tavukları düşük ateşte 5 dakika haşlayın.
Kabak ve patatesi soyun, 2 cm’lik küplere doğrayın ve tavukla birlikte tencereye ekleyin.
Sebzelerin yumuşaması ve tavuğun içinin beyazlaşması için 15 dakika daha pişirin. Çorba bir bardakta saklayın.
Tüm malzemeleri blender’a koyun, zeytinyağı ekleyin ve pürüzsüz püre elde edene kadar çorba ekleyerek karıştırın.
Püreyi düşük ateşte 2–3 dakika ısıtarak karıştırın, ılık hale gelene kadar soğutun ve servis yapın.
İpuçları
- Neden böyle
- Simmer chicken until it reaches 74°C to kill bacteria like salmonella; undercooked meat smells slightly metallic or feels rubbery when cut.
- Yerine ne koyulur
- Replace pumpkin with 80g butternut squash or swap potatoes for 40g sweet potato. Use chicken broth instead of water for deeper flavor.
- Sık yapılan hatalar
- Overcooking chicken makes it dry and stringy; check with a thermometer or cut a piece to see if it’s still juicy.
- Saklama ve ısıtma
- Eats best fresh but keeps 2 days in the fridge; reheat gently in a pot with 1 tbsp water until warm, stirring often.
- Yanında ne gider
- Pair with whole-grain toast strips for extra texture or serve alongside steamed broccoli florets for a balanced dinner.
Kısacası
- 1–3 yaş arası çocuk porsiyonu; 8 ayından itibaren uygundur. Daha küçük çocuklar için yarıya düşürün ve püre yapın.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.