南瓜鸡泥
适合8个月以上宝宝食用的细腻南瓜、土豆和鸡胸肉泥，口感柔滑。
- 烹饪时间
- 30 分钟
- 份量
- 124 kcal
- 材料
- ≈ $0.67
- 蛋白质
- 11 g
材料
- 1 Pumpkin包装 1 千克 约等于 $2.80 80 克
- 2 Chicken breast fillet包装 800 克 约等于 $7.23 40 克
- 3 Potatoes≈ $2.19 每千克 40 克
- 4 Olive oil 3 毫升
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将鸡胸肉切成1–2厘米的小块，放入锅中加入200毫升水，烧开后撇去浮沫。
用文火煮鸡肉5分钟。
去皮后将南瓜和土豆切成2厘米的方丁，加入锅中与鸡肉一起煮。
再煮15分钟，直到蔬菜变软、鸡肉内部变白。将汤汁倒入杯中备用。
将所有食材倒入搅拌机，加入橄榄油，打成细腻的泥状，逐渐加入汤汁调整至适宜稠度。
用文火温热泥状食物2–3分钟，不断搅拌，冷却至温热后食用。
小贴士
- 为什么这样做
- Simmer chicken until it reaches 74°C to kill bacteria like salmonella; undercooked meat smells slightly metallic or feels rubbery when cut.
- 可替换食材
- Replace pumpkin with 80g butternut squash or swap potatoes for 40g sweet potato. Use chicken broth instead of water for deeper flavor.
- 常见错误
- Overcooking chicken makes it dry and stringy; check with a thermometer or cut a piece to see if it’s still juicy.
- 保存与加热
- Eats best fresh but keeps 2 days in the fridge; reheat gently in a pot with 1 tbsp water until warm, stirring often.
- 搭配建议
- Pair with whole-grain toast strips for extra texture or serve alongside steamed broccoli florets for a balanced dinner.
简要说明
- 1–3 岁儿童份；从 8 月开始适用。对更小的孩子，减半并打成糊状。
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