Süßkartoffel-Hühner-Püree

Name: Süßkartoffel-Hühner-Püree
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Hausmannskost
Ingredients: Kürbis — 80 g; Hähnchenbrustfilet — 40 g; Kartoffeln — 40 g; Olivenöl — 3 ml

Ein cremiges, seidiges Püree aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und gehackter Hähnchenbrust für Babys ab 8 Monaten.

Zeit: 30 Min.
Portion: 124 kcal
Zutaten: ≈ $0.67
Eiweiß: 11 g

Kindermenü

Zutaten

1 KürbisPackung 1 kg ≈ $2.80 80 g
2 HähnchenbrustfiletPackung 800 g ≈ $7.23 40 g
3 Kartoffeln≈ $2.19 pro kg 40 g
4 Olivenöl 3 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

Hähnchenbrust² in 1–2 cm große Stücke schneiden, in einen Topf mit 200 ml Wasser geben, zum Kochen bringen und den Schaum abschöpfen.
Hähnchen² bei niedriger Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
Hokkaido-Kürbis¹ und Kartoffeln³ schälen, in 2 cm große Würfel schneiden und zum Hähnchen² in den Topf geben.
Weitere 15 Minuten köcheln lassen, bis Gemüse weich ist und das Hähnchen² innen durchgegart (weißlich) ist. Die Brühe in eine Tasse abgießen, aber nicht wegschütten.
Alles in einen Mixer geben, Olivenöl hinzufügen und glatt pürieren, dabei nach Bedarf Brühe zum Verdünnen hinzugeben.
Püree bei niedriger Hitze 2–3 Minuten leicht erwärmen, dabei gelegentlich umrühren, dann auf lauwarm abkühlen lassen und servieren.

Tipps

Warum so: Simmer chicken until it reaches 74°C to kill bacteria like salmonella; undercooked meat smells slightly metallic or feels rubbery when cut.
Ersatz: Replace pumpkin with 80g butternut squash or swap potatoes for 40g sweet potato. Use chicken broth instead of water for deeper flavor.
Häufige Fehler: Overcooking chicken makes it dry and stringy; check with a thermometer or cut a piece to see if it’s still juicy.
Aufbewahren und aufwärmen: Eats best fresh but keeps 2 days in the fridge; reheat gently in a pot with 1 tbsp water until warm, stirring often.
Dazu passt: Pair with whole-grain toast strips for extra texture or serve alongside steamed broccoli florets for a balanced dinner.

Kurz gesagt

Kinderportion für 1–3 Jahre; geeignet ab 8 Monaten. Für Jüngere halbieren und pürieren.

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Nährwerte

Pro Portion und Anteil an 2000 kcal

Kalorien	124 kcal	6%
Eiweiß	11 g	15%
Fett	4 g	6%
Kohlenhydrate	12 g	5%
Pro 100 g	76 kcal

Kosten

≈ $0.67pro Portion

Durchschnittliche Supermarktpreise, BLS (US-Arbeitsstatistikamt), Oktober 2026. Im Laden ist es anders: Produkte gibt es in Packungen, jede Kette hat eigene Preise. Am teuersten ist hier hähnchenbrustfilet.

Du brauchst

Herd, Mixer

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Was kochen

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