Тауық етімен асқабақ пюресі
Асқабақ пен картоптан дайын жұмсақ пюре, тауық еті қосылған. 8 айдан асқан балаға арналған жеңіл, тегіс әрі дәмді тағам.
- Уақыты
- 30 мин
- Порция
- 124 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.68
- Ақуыз
- 11 г
Құрамы
- 1 Pumpkin≈ $2.80 кг үшін 80 г
- 2 Chicken breast filletҚаптамa 800 г ≈ $7.36 40 г
- 3 Potatoes≈ $2.15 кг үшін 40 г
- 4 Olive oil 3 мл
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Тауықты жуып, ұсақтап тураңыз, орташа өлшемді кастрюльге салып, су құйыңыз. Орташа отта 20 минут қайнатыңыз, көбікті жиі алып тұрыңыз; дайын екендігін ішкі температурасы 74 C екенін тексеріңіз.
Асқабақ пен картопты қабықтан аршып, 2 см кубикке кесіңіз, басқа кастрюльге салып, су құйып қайнатыңыз. Орташа отта 15 минут қайнатыңыз, көкөністер жұмсарғанша.
Тауықты оттан алып қойыңыз және бөлек қойыңыз; сорпасын төкпеңіз, тауықты ауада құрғатыңыз немесе блендерге ауыстыратын уақытқа аздап суықтатыңыз.
Пюре үшін блендерде тауықты азғантай сорпамен қосып біртекті масса шыққанша араластырыңыз; қажеттілік туындаса сорпа қосып араластыруды жалғастырыңыз.
Пюре жинаңыз: асқабақ пен картоптың сорпасын төгіп тастаңыз, оны тауық пюресімен қосып, тауық пен сорпамен бірге кремді, біртекті консистенцияға дейін блендерден өткізіңіз; қажет болса қалыңдыққа жету үшін сорпа қосыңыз.
Аяқтаңыз: пюреге баяу отта 2–3 минут қыздырыңыз, араластырғышпен араластырыңыз да жылы әрі біркелкі болсын; дәміне қарай тұз қосып, оттан алыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Simmer chicken until it reaches 74°C to kill bacteria like salmonella; undercooked meat smells slightly metallic or feels rubbery when cut.
- Немен алмастыруға болады
- Replace pumpkin with 80g butternut squash or swap potatoes for 40g sweet potato. Use chicken broth instead of water for deeper flavor.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcooking chicken makes it dry and stringy; check with a thermometer or cut a piece to see if it’s still juicy.
- Сақтау және жылыту
- Eats best fresh but keeps 2 days in the fridge; reheat gently in a pot with 1 tbsp water until warm, stirring often.
- Немен беру
- Pair with whole-grain toast strips for extra texture or serve alongside steamed broccoli florets for a balanced dinner.
Қысқаша
- 1–3 жас аралығындағы балаларға арналған порция; 8 айдан бастап жарамды. Кішілер үшін оны жартысына бөліп, езбеге айналдыру.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.