Zoete pompoen-kippenpuree
Een zacht, zijdezachte puree van pompoen, aardappel en gehakt kippenfilet voor baby's vanaf 8 maanden.
- Bereidingstijd
- 30 min
- Portie
- 124 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $0.67
- Eiwit
- 11 g
Ingrediënten
- 1 Pumpkinverpakking 1 kg ≈ $2.80 80 g
- 2 Chicken breast filletverpakking 800 g ≈ $7.23 40 g
- 3 Potatoes≈ $2.19 per kg 40 g
- 4 Olive oil 3 ml
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Snijd het kippenfilet in stukken van 1–2 cm, doe ze in een pan met 200 ml water, breng aan de kook en schuim af.
Laat de kip 5 minuten op laag vuur sudderen.
Schil de pompoen en aardappel, snijd ze in blokjes van 2 cm en voeg ze toe aan de pan met de kip.
Kook nog eens 15 minuten tot de groenten zacht zijn en de kip binnenin wit wordt. Giet het bouillon af in een beker, maar gooi het niet weg.
Doe alles in een blender, voeg olijfolie toe en mix tot een gladde puree, voeg bouillon toe om de gewenste dikte te bereiken.
Verwarm de puree zachtjes 2–3 minuten op laag vuur, roer af en toe, laat afkoelen tot hij warm is en serveer.
Tips
- Waarom zo
- Simmer chicken until it reaches 74°C to kill bacteria like salmonella; undercooked meat smells slightly metallic or feels rubbery when cut.
- Vervangingen
- Replace pumpkin with 80g butternut squash or swap potatoes for 40g sweet potato. Use chicken broth instead of water for deeper flavor.
- Veelgemaakte fouten
- Overcooking chicken makes it dry and stringy; check with a thermometer or cut a piece to see if it’s still juicy.
- Bewaren en opwarmen
- Eats best fresh but keeps 2 days in the fridge; reheat gently in a pot with 1 tbsp water until warm, stirring often.
- Serveer met
- Pair with whole-grain toast strips for extra texture or serve alongside steamed broccoli florets for a balanced dinner.
Kort samengevat
- Een portie voor kinderen van 1–3 jaar; geschikt vanaf 8 maanden. Voor jongere kinderen halveert u de portie en pureert.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.