Солодке кабачкове пюре з курячим м'ясом
М'яке, кремове пюре з кабачка, картоплі та подрібненого курячого філе для дітей від 8 місяців з гладкою консистенцією.
- Час приготування
- 30 хв
- Порція
- 124 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.67
- Білок
- 11 г
Інгредієнти
- 1 Pumpkinупаковка 1 кг ≈ $2.80 80 г
- 2 Chicken breast filletупаковка 800 г ≈ $7.23 40 г
- 3 Potatoes≈ $2.19 за кг 40 г
- 4 Olive oil 3 мл
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Наріжте куряче філе шматочками 1–2 см, покладіть у каструлю з 200 мл води, доведіть до кипіння та зніміть піну.
Доварите курятину на повільному вогні 5 хвилин.
Очистіть кабачок і картоплю, наріжте кубиками 2 см і додайте до каструлі з курятиною.
Варіть ще 15 хвилин, поки овочі не стануть м'якими, а курятина не стане білою всередині. Відокремте бульйон у чашку, не виливайте.
Перекладіть все до блендера, додайте оливкову олію і взбійте до однорідного пюре, доливаючи бульйон для досягнення потрібної густоти.
Підігрійте пюре на повільному вогні 2–3 хвилини, помішуючи, остудіть до теплого стану і подайте.
Поради
- Чому так
- Simmer chicken until it reaches 74°C to kill bacteria like salmonella; undercooked meat smells slightly metallic or feels rubbery when cut.
- Чим замінити
- Replace pumpkin with 80g butternut squash or swap potatoes for 40g sweet potato. Use chicken broth instead of water for deeper flavor.
- Де помиляються
- Overcooking chicken makes it dry and stringy; check with a thermometer or cut a piece to see if it’s still juicy.
- Зберігати й розігрівати
- Eats best fresh but keeps 2 days in the fridge; reheat gently in a pot with 1 tbsp water until warm, stirring often.
- З чим подати
- Pair with whole-grain toast strips for extra texture or serve alongside steamed broccoli florets for a balanced dinner.
Коротко
- Дитяча порція для 1–3 років; підходить з 8 місяців. Для молодших дітей поділіть порцію навпіл і пюруйте.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.