Gładkie puree z dyni, ziemniaków i kurczaka
Kremowe, jedwabiste puree z dyni, ziemniaków i mielonego piersi kurczaka dla dziecka od 8 miesiąca życia.
- Czas gotowania
- 30 min
- Porcja
- 124 kcal
- Składniki
- ≈ $0.67
- Białko
- 11 g
Składniki
- 1 Pumpkinopakowanie 1 kg ≈ $2.80 80 g
- 2 Chicken breast filletopakowanie 800 g ≈ $7.23 40 g
- 3 Potatoes≈ $2.19 za kg 40 g
- 4 Olive oil 3 ml
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Naciąć pierś kurczaka na kawałki 1–2 cm, dodać do garnka z 200 ml wody, doprowadzić do wrzenia i zeskrobać pianę.
Gotować kurczaka na małym ogniu przez 5 minut.
Obierać dynię i ziemniaki, kroić w kostkę 2 cm i dodać do garnka z kurczakiem.
Gotować jeszcze 15 minut, aż warzywa będą miękkie, a mięso kurczaka stanie się przezroczyste wewnątrz. Odcedzić bulion do kubka, nie wyrzucając go.
Przenieść wszystko do blendera, dodać oliwę z oliwek i zmiksować do gładkości, podlewając bulionem, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Podgrzać puree na małym ogniu przez 2–3 minuty, mieszając, ostudzić do ciepłego stanu i podać.
Porady
- Dlaczego tak
- Simmer chicken until it reaches 74°C to kill bacteria like salmonella; undercooked meat smells slightly metallic or feels rubbery when cut.
- Zamienniki
- Replace pumpkin with 80g butternut squash or swap potatoes for 40g sweet potato. Use chicken broth instead of water for deeper flavor.
- Częste błędy
- Overcooking chicken makes it dry and stringy; check with a thermometer or cut a piece to see if it’s still juicy.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eats best fresh but keeps 2 days in the fridge; reheat gently in a pot with 1 tbsp water until warm, stirring often.
- Z czym podać
- Pair with whole-grain toast strips for extra texture or serve alongside steamed broccoli florets for a balanced dinner.
W skrócie
- Porcja dla dziecka w wieku 1–3 lata; odpowiednia od 8 miesięcy. Dla młodszych dzieci podzielić na pół i zblendować.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.