Сырники с морковью в духовке

1. 1 Творог 9%упаковка 300 г ≈ $3.00 80 г
2. 2 Морковь≈ $1.50 за кг 30 г
3. 3 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
4. 4 Манкаупаковка 700 г ≈ $2.20 10 г
5. 5 Сахар 3 г
6. 6 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.57 3 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Морковь² очистить и натереть на мелкой тёрке. Потушить в кастрюльке с 1 г масла⁶ и 2 столовыми ложками воды под крышкой 5 минут до мягкости. Остудить.

2. Творог¹ размять вилкой или протереть через сито, добавить яйцо³ (на две порции берут целое), сахар и манку⁴.

3. Добавить морковь², перемешать и оставить на 10 минут, чтобы манка⁴ набухла. Масса должна быть мягкой, но держать форму.

4. Духовку разогреть до 190 °C. Противень застелить пергаментом и смазать оставшимся маслом⁶.

5. Влажными руками сформировать 3 небольшие лепёшки толщиной около 1,5 см и выложить на противень.

6. Запекать 20–25 минут, перевернув через 12 минут, до светло-золотистого цвета и плотной серединки.

7. Остудить 5 минут. Подавать тёплыми, можно со сметаной или йогуртом.

Коротко

• Детская порция для 1–3 лет; подходит с 18 месяцев. Для младших — вдвое меньше и протереть.