Cuketové placky pečené v troubě

1. 1 Zucchini≈ $3.00 za kg 120 g
2. 2 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 0,5 ks
3. 3 Wheat flour 15 g
4. 4 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.64 10 g
5. 5 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 15 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Omyjte cuketu, nastrouhejte ji na hrubém struhadle, vymačkejte přebytečnou tekutinu, smíchejte s vejcem, moukou a sýrem; promíchejte do hladka. (nízký oheň, 5 minut; hmota připravena k formování)

2. Tvarujte: pokládejte lžící na plech vyložený pečicím papírem, dbejte na vzdálenost 3–4 cm mezi porciemi. (nízký oheň, 2 minuty; placky jsou tvarované)

3. Předehřejte troubu na 190 °C. (vysoký oheň, 5 minut; trouba je vyhřátá)

4. Pečte: vložte plech do trouby a pečte při 190 °C 10 minut, dokud nezačnou okraje lehce zlátnět. (střední oheň, 10 minut; okraje ztvrdly)

5. Otočte placky obrácenou lopatkou a dopečte ještě 10 minut při 190 °C do zlatavé barvy. (střední oheň, 10 minut; zlatavý povrch)

6. Podávejte: vyjměte plech, nechte placky krátce vychladnout a podávejte se smetanou. (nízký oheň, 2 minuty; podání)

Ve zkratce

• Dětská porce pro věk 1–3 let; vhodná od 12 měsíců. Pro mladší děti ji rozdělte na polovinu a rozmixujte.