Dýňové placky v troubě
Lehké troubové placky z dýně s sýrem – bez smažení. Podávat se smetanou.
- Doba vaření
- 35 min
- Porce
- 211 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.67
- Bílkovina
- 9 g
Ingredience
- 1 Zucchini≈ $3.00 za kg 120 g
- 2 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 0,5 ks
- 3 Wheat flour 25 g
- 4 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.70 10 g
- 5 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 15 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Rozžehněte troubu na 190 °C. Vyložte plech pečícím papírem.
Dýni umyjte, nastrouhejte na jemné struhadlo a dobře vymačkejte přebytečnou tekutinu. Sýr nastrouhejte jemně.
Dýni smíchejte s vejcem, moukou a sýrem, dokud nebude hladká a hustá hmota.
Lžící vyložte na plech malé placky o tloušťce asi 1 cm, mezi nimi nechte 3–4 cm volného prostoru.
Pečte 10 minut, až okraje ztvrdnou, pak je obratem a pečte další 10 minut, dokud nejsou zlatavé a pevné.
Nechte mírně vychladnout 2–3 minuty a podávejte se smetanou.
Tipy
- Proč takto
- Squeeze the zucchini to remove liquid so the fritters don’t turn soggy. Test by pressing a spoonful. If it drips, squeeze more.
- Náhrady
- Use 10g cornstarch instead of flour for crispier fritters. Skip cheese and add 10g grated Parmesan for sharper flavor.
- Časté chyby
- Overmixing the batter makes fritters dense. They’ll look compact and smell bland; stop stirring when just combined.
- Skladování a ohřev
- Eat fresh or within 2 days. Reheat in a dry pan for 2 minutes per side until crispy again. Freezing ruins texture.
- S čím podávat
- Pair with a simple cucumber salad for a light, balanced dinner. Serve with pickles for kids who like tangy bites.
Ve zkratce
- Dětská porce pro věk 1–3 let; vhodná od 12 měsíců. Pro mladší děti ji rozdělte na polovinu a rozmixujte.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.