Fırında Kabak Mücveri

1. 1 Zucchini≈ $3.00 kg başına 120 g
2. 2 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 0,5 adet
3. 3 Wheat flour 15 g
4. 4 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.64 10 g
5. 5 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 15 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Hazırlık: Kabakları yıka, iri rendele, fazla suyunu sık, yumurta, un ve peynirle karıştır; homojen olana kadar karıştır. (düşük ateşte, 5 dakika; karışım kalıba şekil vermeye hazır)

2. Şekillendirme: Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kaşıkla dök, porsiyonları 3–4 cm arayla diz. (düşük ateşte, 2 dakika; oladılar şekillendi)

3. Fırını ısıt: Fırını 190 °C'ye ısıt. (yüksek ateşte, 5 dakika; fırın ısıtıldı)

4. Pişirme: Tepsiyi fırına koy ve 190 °C'de 10 dakika pişir, kenarların hafif kızarmaya başladığı ana kadar. (orta ateşte, 10 dakika; kenarlar sertleşti)

5. Çevirip tekrar pişir: Oladıları spatulayla çevir ve 190 °C'de 10 dakika daha pişir, altın rengini alana kadar. (orta ateşte, 10 dakika; altın renk)

6. Servis: Tepsiyi çıkar, oladılar hafiften soğusun ve ekşi krema ile servis yap. (düşük ateşte, 2 dakika; servis)

Kısacası

• 1–3 yaş arası çocuk porsiyonu; 12 ayından itibaren uygundur. Daha küçük çocuklar için yarıya düşürün ve püre yapın.