Запечені кабачкові оладки
Легкі запечені кабачкові оладки з сиром — без смаження. Подувати зі сметаною.
- Час приготування
- 35 хв
- Порція
- 211 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.67
- Білок
- 9 г
Інгредієнти
- 1 Zucchini≈ $3.00 за кг 120 г
- 2 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
- 3 Wheat flour 25 г
- 4 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.70 10 г
- 5 Sour cream 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 15 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Ввімкніть духовку на 190 °C. Вистеліть противень пергаментним папером.
Кабачок вимийте, натертіть на дрібній тертці та добре віджміть зайву вологу. Сир натертіть дрібно.
З’єднайте кабачок з яйцем, борошном і сиром, перемішайте до однорідної густої маси.
Викладайте ложкою на противень невеликі оладки товщиною близько 1 см, залишаючи між ними 3–4 см.
Запікайте 10 хвилин, поки краєчки не схоплються, переверніть лопаткою і запікайте ще 10 хвилин, поки не підрум’яняться та не стануть щільними.
Дайте трохи остигнути 2–3 хвилини і подавайте зі сметаною.
Поради
- Чому так
- Squeeze the zucchini to remove liquid so the fritters don’t turn soggy. Test by pressing a spoonful. If it drips, squeeze more.
- Чим замінити
- Use 10g cornstarch instead of flour for crispier fritters. Skip cheese and add 10g grated Parmesan for sharper flavor.
- Де помиляються
- Overmixing the batter makes fritters dense. They’ll look compact and smell bland; stop stirring when just combined.
- Зберігати й розігрівати
- Eat fresh or within 2 days. Reheat in a dry pan for 2 minutes per side until crispy again. Freezing ruins texture.
- З чим подати
- Pair with a simple cucumber salad for a light, balanced dinner. Serve with pickles for kids who like tangy bites.
Коротко
- Дитяча порція для 1–3 років; підходить з 12 місяців. Для молодших дітей поділіть порцію навпіл і пюруйте.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.