Тұмшапеште асқабақ оладьылары

1. 1 Zucchini≈ $3.00 кг үшін 120 г
2. 2 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
3. 3 Wheat flour 15 г
4. 4 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.64 10 г
5. 5 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 15 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Дайындау: кабачақты жуып, ірі үгіткішпен үгітіп, артық сұйықтықты сығыңыз, жұмыртқа, ұн және сырмен біріктіріп, біркелкі массаға араластырыңыз. (төмен от, 5 минут; масса қалыпқа келтіруге дайын)

2. Қалыптау: пергаментпен төселген науаға қасықпен біркелкі жайып, порциялар арасына 3–4 см қашықтық қалдырыңыз. (төмен от, 2 минут; оладьылар пішінделді)

3. Тұмшапешті қыздыру: пешті 190 °C дейін қыздырыңыз. (жоғары от, 5 минут; пеш қыздырылды)

4. Пісіру: науаға орналастырып, 190 °C-де 10 минут пісіріңіз, жиектерінің жеңіл қоңырланғанын күтпей-ақ бастаңыз. (орташа от, 10 минут; жиектер зәйт/қоңыр түсті)

5. Ауыстыру және толық пісіру: оладьыларды лопаткамен аударып, 190 °C-де тағы 10 минут пісіріңіз; алтын түсті болғанша. (орташа от, 10 минут; алтын түсті)

6. Ұсыну: науаңызды шығарып, оладьыларды сәл суытып, сметанамен бірге қойыңыз. (төмен от, 2 минут; беру)

Қысқаша

• 1–3 жас аралығындағы балаларға арналған порция; 12 айдан бастап жарамды. Кішілер үшін оны жартысына бөліп, езбеге айналдыру.