Kuřecí stehná s pomerančem a rozmarýnem v medově-hořčicovém glazu

1. 1 Chicken thighsbalení 900 g ≈ $3.99 200 g
2. 2 Oranges≈ $3.80 za kg 100 g
3. 3 Fresh rosemarybalení 20 g ≈ $2.00 2 g
4. 4 Soy sauce 10 ml
5. 5 Honey 8 g
6. 6 Salt 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Rozžehněte troubu na 200 °C.

2. Smíchejte sójovou omáčku, med, sůl a jemně nasekaný rozmarýn, nechte pár větviček stranou.

3. Z jednoho pomeranče oloupejte slupku a přidejte do marinády; zbytek pomeranče nakrájejte na plátky.

4. Vložte stehná do pečicí mísy, mezi ně rozložte plátky pomeranče a větvičky rozmarýnu, zalijte marinádou a nechte 10–15 minut louhovat.

5. Pečte 40 minut při 200 °C, jednou přelejte šťávou z mísy.

6. Ověřte hotovost: šťáva by měla být průhledná a maso se mělo snadno oddělit od kosti; při potřebě ještě 5 minut dopečte.

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.