Cuisses de poulet au miel-soja, orange et romarin

1. 1 Chicken thighspaquet 900 g ≈ $3.99 200 g
2. 2 Oranges≈ $3.80 par kg 100 g
3. 3 Fresh rosemarypaquet 20 g ≈ $2.00 2 g
4. 4 Soy sauce 10 ml
5. 5 Honey 8 g
6. 6 Salt 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Préchauffez le four à 200 °C (400 °F).

2. Mélangez la sauce soja, le miel, le sel et le romarin finement haché, en réservant quelques branches.

3. Zestez un orange² et ajoutez-le à la marinade ; coupez le reste en rondelles.

4. Disposez les cuisses dans un plat à rôtir, en intercalant les rondelles d’orange² et les branches de romarin, puis versez la marinade. Laissez mariner 10–15 minutes.

5. Enfournez 40 minutes à 200 °C (400 °F), en arrosant une fois avec le jus du plat.

6. Vérifiez la cuisson : le jus doit être clair et la chair se détacher facilement de l’os ; prolongez de 5 minutes si nécessaire.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.