Kipdij met sinaasappel en rozemarijn in honing-sojasaus

1. 1 Chicken thighsverpakking 900 g ≈ $3.99 200 g
2. 2 Oranges≈ $3.80 per kg 100 g
3. 3 Fresh rosemaryverpakking 20 g ≈ $2.00 2 g
4. 4 Soy sauce 10 ml
5. 5 Honey 8 g
6. 6 Salt 1 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200°C (400°F).

2. Roer sojasaus, honing, zout en fijngehakte rozemarijn door elkaar, behalve een paar takjes.

3. Schrap de schil van een sinaasappel en voeg die toe aan de saus; snijd de rest in plakjes.

4. Leg de dijbenen in een ovenschaal, stop sinaasappelscheven en rozemarijntakjes ertussen en giet de saus erover. Laat 10–15 minuten marineren.

5. Bak 40 minuten op 200°C (400°F), een keer met de ovensaus besprenkelen.

6. Controleer of het gaar is: de sappen moeten helder zijn en het vlees moet loslaten van het bot; bak nog 5 minuten als nodig.

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.