Kuřecí křídla s citronovým lámovým dipem

1. 1 Chicken wingsbalení 900 g ≈ $4.51 300 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 za kg 120 g
3. 3 Lime≈ $5.00 za kg 40 g
4. 4 Soy sauce 25 ml
5. 5 Cilantrobalení 50 g ≈ $1.20 20 g
6. 6 Honey 5 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
8. 8 Ground black pepper 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Křídla umyjte, osušte, posypte pepřem a vyložte na pečicí plech.

2. Pekte v předem rozžehnuté troubě při 190 °C po 30 minut, na půli času otočte; kůrka by měla být zlatavá a maso u kosti světlé (ne růžové).

3. Rajčata a koriandr nakrájejte, lám vymačkejte, česnek oloupejte.

4. Rajčata, koriandr a česnek rozemelte mixérem, přidejte lámový džus, sójovou omáčku a med, promíchejte.

5. Horká křídla přeložte do mísy, zalijte dipem a nechte 10 minut louhovat.

6. Podávejte křídla s dipem.