Alitas de pollo con salsa de limón y cilantro

1. 1 Chicken wingspaquete 900 g ≈ $4.51 300 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 por kg 120 g
3. 3 Lime≈ $5.00 por kg 40 g
4. 4 Soy sauce 25 ml
5. 5 Cilantropaquete 50 g ≈ $1.20 20 g
6. 6 Honey 5 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 por kg 3 g
8. 8 Ground black pepper 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Lava las alitas, sécalas bien, espolvoréalas con pimienta y colócalas en una bandeja para hornear.

2. Hornea a 190 °C durante 30 minutos, dales la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que queden doradas y el hueso no tenga carne rosada.

3. Pica los tomates² y el cilantro⁵, exprime el limón³ y pela el ajo.

4. Tritura los tomates², el cilantro⁵ y el ajo en la licuadora, añade el jugo de limón³, salsa de soja y miel, y mezcla bien.

5. Coloca las alitas calientes en un plato, viérteles la salsa encima y déjalas reposar 10 minutos.

6. Sirve las alitas con la salsa sobrante.