Líné knedlíčky s zeleninovou omáčkou

1. 1 Cottage cheese 5% (tvorog)balení 300 g ≈ $2.80 120 g
2. 2 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1 ks
3. 3 Wheat flour 30 g
4. 4 Semolinabalení 700 g ≈ $2.20 20 g
5. 5 Canned red beansbalení 400 g ≈ $1.10 80 g
6. 6 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 80 g
7. 7 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
8. 8 Canned tomatoesbalení 400 g ≈ $1.30 60 g
9. 9 GheeNe v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 10 g
10. 10 Salt 3 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Smíchejte tvaroh, vejce, mouku, krupici a polovinu soli, nechte těsto 15 minut odpočívat.

2. Cibuli nakrájejte na půlkroužky, houby na plátky.

3. Na roztaveném tuku osmažte cibuli 4 minut, dokud neprosvítne.

4. Přidejte houby a smažte 5 minut, dokud neodpaří vlhkost.

5. Přidejte rozdrcená rajčata (lžící nebo vidličkou) a fazole bez tekutiny, osolte. Duste 5 minut na mírném ohni.

6. Valejte těsto na proužky a nakrájejte na kousky po 2 cm.

7. Vařte knedlíčky ve vroucí osolené vodě 4 minuty po vynoření.

8. Vyložte knedlíčky na talíř a zalijte zeleninovou omáčkou.