Leniwe pierogi z sosem grzybowo-pomidorowym

1. 1 Cottage cheese 5% (tvorog)opakowanie 300 g ≈ $2.80 120 g
2. 2 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 1 szt.
3. 3 Wheat flour 30 g
4. 4 Semolinaopakowanie 700 g ≈ $2.20 20 g
5. 5 Canned red beansopakowanie 400 g ≈ $1.10 80 g
6. 6 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 80 g
7. 7 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
8. 8 Canned tomatoesopakowanie 400 g ≈ $1.30 60 g
9. 9 GheeNie w każdym sklepie: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 10 g
10. 10 Salt 3 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Zmieszaj twaróg, jajko, mąkę, kaszę manną i połowę soli, odstaw testo na 15 minut.

2. Pokrój cebulę w półkółka, a pieczarki w plasterki.

3. Usmaż cebulę na masle 4 minuty, aż będzie przezroczysta.

4. Dodaj pieczarki i smaż 5 minut, aż wyparuje cała wilgoć.

5. Włóż rozdrobnione widelcem pomidory i odcedzoną fasolę, dopraw solą i dusź 5 minut na małym ogniu.

6. Rozwałkuj ciasto w wstążki i pokrój na kawałki po 2 cm.

7. Ugotuj pierogi w osolonej wrzącej wodzie 4 minuty po wypłynięciu na powierzchnię.

8. Podaj pierogi na talerzu, polej sosem grzybowo-pomidorowym.