懒人水饺（奶酪馅）配蔬菜酱汁

1. 1 Cottage cheese 5% (tvorog)包装 300 克 约等于 $2.80 120 克
2. 2 Eggs包装 10 个 约等于 $1.93 1 个
3. 3 Wheat flour 30 克
4. 4 Semolina包装 700 克 约等于 $2.20 20 克
5. 5 Canned red beans包装 400 克 约等于 $1.10 80 克
6. 6 Button mushrooms≈ $7.50 每千克 80 克
7. 7 Onions≈ $1.60 每千克 40 克
8. 8 Canned tomatoes包装 400 克 约等于 $1.30 60 克
9. 9 Ghee并非每家店都有：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 10 克
10. 10 Salt 3 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将奶酪、鸡蛋、面粉、玉米淀粉和半量盐混合均匀，静置15分钟备用。

2. 洋葱切半月形，香菇切片。

3. 用猪油炒洋葱4分钟至透明。

4. 加入香菇，炒5分钟至水分蒸发。

5. 加入捣碎的西红柿和无汤汁的豌豆，加盐，小火炖5分钟。

6. 将面团擀成条状，切成2厘米长的小段。

7. 水饺入沸水中煮，浮起后再煮4分钟。

8. 将水饺盛入碗中，浇上蔬菜酱汁即可。