Luipe pelmeni met groenten

1. 1 Canned red beansverpakking 400 g ≈ $1.10 135 g
2. 2 Cottage cheese 5% (tvorog)verpakking 300 g ≈ $2.80 35 g
3. 3 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 0,5 stuks
4. 4 Wheat flour 20 g
5. 5 Semolinaverpakking 700 g ≈ $2.20 17 g
6. 6 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 30 g
7. 7 Onions≈ $1.60 per kg 30 g
8. 8 Canned tomatoesverpakking 400 g ≈ $1.30 11 g
9. 9 GheeNiet in elke winkel: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 6 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Sunflower oil 10 ml
12. 12 Tomatoes≈ $4.67 per kg 60 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Snijd de ui in halve maantjes

2. Bak de ui in gesmolten vet zacht tot hij glazig wordt

3. Snijd de champignons in plakjes

4. Voeg de champignons toe aan de ui en bak ze zacht

5. Voeg de in blokjes gesneden tomaten¹² (met hun sap) toe

6. Roer de kruidige bonen erdoor

7. Laat alles 5 minuten op laag vuur smoren