Kolay Peynirli İçli Ekmekler Mantar-Tomak Sosu ile

1. 1 Cottage cheese 5% (tvorog)paket 300 g ≈ $2.80 120 g
2. 2 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
3. 3 Wheat flour 30 g
4. 4 Semolinapaket 700 g ≈ $2.20 20 g
5. 5 Canned red beanspaket 400 g ≈ $1.10 80 g
6. 6 Button mushrooms≈ $7.50 kg başına 80 g
7. 7 Onions≈ $1.60 kg başına 40 g
8. 8 Canned tomatoespaket 400 g ≈ $1.30 60 g
9. 9 GheeHer markette yok: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 10 g
10. 10 Salt 3 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Peyniri, yumurtayı, unu, mısırı ve yarım tuzunu karıştır, hamuru 15 dakika dinlendir.

2. Soğanı yarım daireler halinde, mantarları ise plakalar halinde doğra.

3. Soğanı eritilmiş tereyağda 4 dakika kadar şeffaf olana kadar kavur.

4. Mantarları ekleyip 5 dakika kadar suyunu tamamen buharlaştırarak kavur.

5. El ile ezilmiş domatesleri ve süzülmüş fasulyeyi ekle, tuzla tatlandır ve düşük ateşte 5 dakika haşla.

6. Hamuru ip şeklinde yuvarla ve 2 cm’lik parçalara kes.

7. İçli ekmekleri tuzlu kaynar suda yüzdükten sonra 4 dakika kaynat.

8. İçli ekmekleri tabaklara yerleştir ve mantar-tomak sosunu üstüne döke.