Varéniks paresseux aux légumes

1. 1 Canned red beanspaquet 400 g ≈ $1.10 135 g
2. 2 Cottage cheese 5% (tvorog)paquet 300 g ≈ $2.80 35 g
3. 3 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 0,5 pcs
4. 4 Wheat flour 20 g
5. 5 Semolinapaquet 700 g ≈ $2.20 17 g
6. 6 Button mushrooms≈ $7.50 par kg 30 g
7. 7 Onions≈ $1.60 par kg 30 g
8. 8 Canned tomatoespaquet 400 g ≈ $1.30 11 g
9. 9 GheePas dans tous les magasins : Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 6 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Sunflower oil 10 ml
12. 12 Tomatoes≈ $4.67 par kg 60 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Émincer l’oignon en demi-anneaux

2. Faire revenir l’oignon dans du saindoux jusqu’à ce qu’il devienne translucide

3. Couper les champignons de Paris en tranches

4. Ajouter les champignons à l’oignon et les faire revenir

5. Ajouter les tomates¹² concassées (en morceaux avec leur jus)

6. Ajouter les haricots épicés

7. Laisser mijoter le tout à feu doux pendant 5 minutes