Zelená čočka s kuřecím masem a zeleninou
Měkké kuřecí stehna dušená se zelenou čočkou, mrkví, rajčaty, zázvorem a česnekem.
- Doba vaření
- 40 min
- Porce
- 586 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.40
- Bílkovina
- 41 g
Ingredience
- 1 Chicken thighsbalení 900 g ≈ $3.99 120 g
- 2 Green lentilsbalení 450 g ≈ $2.40 70 g
- 3 Carrots≈ $1.50 za kg 50 g
- 4 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
- 5 Canned tomatoesbalení 400 g ≈ $1.30 100 g
- 6 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
- 7 Cumin 1 g
- 8 Sunflower oil 8 ml
- 9 Salt 2 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Kuřecí stehna opláchnout, osušit a nakrájet na kousky 3–4 cm. Cibuli nakrájet na půlkroužky, mrkev na kostky 1 cm, česnek nastrouhat. Čočku opláchnout.
V hluboké pánvi rozehřát olej na středním ohni a kuře osmažit 5 minut, dokud nezlatne.
Přidat cibuli, mrkev a zázvor, smažit 5 minut, dokud cibule nezměkne, občas zamíchat.
Vložit čočku, přidat rajčata s jejich šťávou (rozmačkat je lžící), nalít 250 ml (1 šálek) vody a osolit.
Přikrýt a dusit na slabém ohni 25 minut, dokud čočka nezměkne, občas zamíchat a při potřebě přilít trochu vody.
Přidat česnek, zamíchat a dusit ještě 2 minuty, poté nechat 5 minut odstát pod víkem. Podávat horké.
Tipy
- Proč takto
- Toast the cumin seeds first to prevent bitterness and ensure their aroma infuses the dish evenly. Overcooking them later burns the flavor.
- Náhrady
- Use 100g canned diced tomatoes instead of fresh for convenience; swap chicken thighs for 120g turkey thigh if preferred.
- Časté chyby
- If the lentils stay hard, you added too much water. Check the lid isn’t trapping steam and reduce heat slightly.
- Skladování a ohřev
- Stores 4 days in the fridge; reheat in the skillet with 20ml water over medium heat for 5 minutes. Freeze for 3 months.
- S čím podávat
- Pair with 100g basmati rice and a side of cucumber slices for a balanced, filling lunch.
Ve zkratce
- V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.