绿扁豆蔬菜鸡肉

1. 1 Chicken thighs包装 900 克 约等于 $3.81 120 克
2. 2 Green lentils包装 450 克 约等于 $2.40 70 克
3. 3 Carrots≈ $1.50 每千克 50 克
4. 4 Onions≈ $1.60 每千克 40 克
5. 5 Canned tomatoes包装 400 克 约等于 $1.30 100 克
6. 6 Garlic≈ $10.00 每千克 3 克
7. 7 Cumin 1 克
8. 8 Sunflower oil 8 毫升
9. 9 Salt 2 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 洗净鸡腿并用纸巾擦干水分；切成约3–4 cm的块状；准备直径约28 cm的平底锅，并用中火预热。

2. 将洋葱切成大半月片，胡萝卜切成1 cm见方的块或条；在锅中稍微烤香孜然籽和香草以释放香气。

3. 用大火将鸡肉块煎至金黄，大约5分钟，期间翻动。

4. 将洋葱和胡萝卜降至中火，继续煎5分钟，直至洋葱变透明、胡萝卜软化，偶尔翻动。

5. 加入清洗好的扁豆，倒入番茄及汁液，加入250 ml水，按口味加盐；搅拌至均匀。

6. 盖上锅盖，中火焖煮25分钟，直到扁豆变软，偶尔搅拌；在最后阶段加入大蒜以提香。

7. 加入大蒜，拌匀，继续盖上锅盖在小火上焖煮1–2分钟，关火，必要时再调味。

8. 让菜静置5–10分钟，趁热享用；可用香草点缀。可搭配面包或米饭。

简要说明

• 在计划器中，此菜可做两天：第二天再加热。
• 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。