Postní řepkový polévka s perlovkou a nakládanými okurkami

1. 1 Pearl barleybalení 800 g ≈ $2.80 55 g
2. 2 Pickled cucumbersbalení 680 g ≈ $3.20 90 g
3. 3 Potatoes≈ $2.15 za kg 150 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 za kg 60 g
5. 5 Onions≈ $1.60 za kg 60 g
6. 6 Tomato pastebalení 140 g ≈ $1.00 18 g
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 8 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Perlovku opláchněte, zalijte 600 ml vody a vařte 40 minut, dokud nebude téměř měkká.

2. Nakrájejte cibuli a mrkev, osmažte na oleji 5 minut.

3. Přidejte rajskou pastu a nastrouhané nebo jemně nakrájené nakládané okurky, vařte 5 minut.

4. Brambory nakrájejte na kostky, přidejte k perlovce a vařte 15 minut.

5. Vložte osmaženou zeleninu, sůl a pepř. Vařte 10–12 minut, dokud brambory nebudou úplně měkké.

6. Přidejte kopr, vyjměte z tepla a nechte polévku louhovat 10 minut.