Cibetka s jablky a vajíčkom

1. 1 Onions≈ $1.60 za kg 50 g
2. 2 Apples≈ $3.50 za kg 50 g
3. 3 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1 ks
4. 4 Lemon≈ $4.70 za kg 30 g
5. 5 Sugar 2 g
6. 6 Mayonnaise 12 g
7. 7 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 12 g
8. 8 Mustard 4 g
9. 9 Salt 2 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Uvařte vejce 10 minut *vkruchu*, ochlaďte ve studené vodě a oloupejte.

2. Cibuli oloupejte, nakrájejte na malé kostičky, vložte do cedníku, zalijte vroucí vodou a vyplachujte studenou vodou.

3. Cibuli vložte do mísy, přidejte polovinu citronové šťávy, cukr a sůl, promíchejte a nechte nakysat 10–15 minut.

4. Jablko oloupejte, nakrájejte na kostičky a posypte zbývající citronovou šťávou, aby nezhnědlo.

5. Vejce nakrájejte na malé kostičky.

6. Smíchejte majonéz, zakysanou smetanu a hořčici, spojte s cibulí, jablky a vejcem, promíchejte a podávejte.