Cibule k šiške s octem a koprem

1. 1 Onions≈ $1.60 za kg 60 g
2. 2 Vinegar 9% 6 ml
3. 3 Sugar 3 g
4. 4 Salt 1 g
5. 5 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 4 g
6. 6 Sunflower oil 3 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Cibuli nakrájej na tenké kroužky (3 mm), zalij vroucí vodou a ihned odlej — odejde hořkost.

2. Smíchej 40 ml octa s vodou, špetkou cukru a solí.

3. Zalij cibuli, přidej olej a nasekaný koper, promíchej.

4. Nechej stát 10–15 minut; podávej k šišku.