Луковый салат с яблоками и яйцом

1. 1 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 50 г
2. 2 Яблоки≈ $3.50 за кг 50 г
3. 3 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
4. 4 Лимон≈ $4.70 за кг 30 г
5. 5 Сахар 2 г
6. 6 Майонез 12 г
7. 7 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 12 г
8. 8 Горчица 4 г
9. 9 Соль 2 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Сварить яйцо³ вкрутую 10 минут, охладить в холодной воде и очистить.

2. Лук¹ очистить, нарезать мелким кубиком, переложить в дуршлаг, обдать кипятком и промыть холодной водой.

3. Лук¹ выложить в миску, добавить половину лимонного⁴ сока, сахар и соль, перемешать и мариновать 10–15 минут.

4. Яблоко² очистить, нарезать кубиком и сбрызнуть оставшимся лимонным⁴ соком, чтобы не потемнело.

5. Яйцо³ нарезать мелким кубиком.

6. Смешать майонез, сметану⁷ и горчицу, соединить с луком¹, яблоком² и яйцом³, перемешать и подать.