洋葱苹果蛋沙拉

1. 1 Onions≈ $1.60 每千克 50 克
2. 2 Apples≈ $3.50 每千克 50 克
3. 3 Eggs包装 10 个 约等于 $1.93 1 个
4. 4 Lemon≈ $4.70 每千克 30 克
5. 5 Sugar 2 克
6. 6 Mayonnaise 12 克
7. 7 Sour cream 15%包装 300 克 约等于 $1.60 12 克
8. 8 Mustard 4 克
9. 9 Salt 2 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将鸡蛋煮熟（10分钟），用冷水冲凉后剥壳。

2. 剥去洋葱皮，切成小方丁，放入滤网，用开水烫过后用冷水冲洗。

3. 将洋葱放入碗中，加入半勺柠檬汁、糖和盐，拌匀后腌制10–15分钟。

4. 削去苹果皮，切成小方丁，洒上剩余柠檬汁防止变色。

5. 将鸡蛋切成小方丁。

6. 将蛋黄酱、酸奶和芥末混合，再加入洋葱、苹果和鸡蛋，拌匀后即可食用。