Ensalada de cebolla con manzana y huevo

1. 1 Onions≈ $1.60 por kg 50 g
2. 2 Apples≈ $3.50 por kg 50 g
3. 3 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
4. 4 Lemon≈ $4.70 por kg 30 g
5. 5 Sugar 2 g
6. 6 Mayonnaise 12 g
7. 7 Sour cream 15%paquete 300 g ≈ $1.60 12 g
8. 8 Mustard 4 g
9. 9 Salt 2 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Hervir el huevo 10 minutos, enfriar en agua fría y pelar.

2. Pelar la cebolla, cortar en cubitos pequeños, colar en un colador y escurrir con agua hirviendo, luego enjuagar con agua fría.

3. Colocar la cebolla en un bol, añadir la mitad del jugo de limón, azúcar y sal, mezclar y dejar marinar 10–15 minutos.

4. Pelar la manzana, cortar en cubos y rociar con el resto del jugo de limón para que no se oxide.

5. Cortar el huevo en cubitos pequeños.

6. Mezclar la mayonesa, la crema agria y la mostaza, unir con la cebolla, la manzana y el huevo, mezclar bien y servir.