Soğanla Elma ve Yumurta Salatası

1. 1 Onions≈ $1.60 kg başına 50 g
2. 2 Apples≈ $3.50 kg başına 50 g
3. 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
4. 4 Lemon≈ $4.70 kg başına 30 g
5. 5 Sugar 2 g
6. 6 Mayonnaise 12 g
7. 7 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 12 g
8. 8 Mustard 4 g
9. 9 Salt 2 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Yumurtayı 10 dakika sert haşlayın, soğuk suda soğutup kabuğunu soyun.

2. Soğanı soyun, ince küp küp doğrayın, süzgece koyup kaynar suyla dökün ve soğuk suyla durulayın.

3. Soğanı bir tabağa alın, limon suyunun yarısını, şekeri ve tuzu ekleyip karıştırın, 10–15 dakika marinatlayın.

4. Elmayı soyun, küp küp doğrayın ve kararmasın diye kalan limon suyunu üzerine sıçratın.

5. Yumurtayı ince küp küp doğrayın.

6. Mayonezi, yoğurdu ve hardalı karıştırın, soğan, elma ve yumurtayla birleştirip karıştırın, servis edin.