Husband’s Pea Soup (Hrachová polévka pro manžela)

1. 1 Split peasbalení 800 g ≈ $2.20 60 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 za kg 145 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 za kg 25 g
4. 4 Onions≈ $1.60 za kg 25 g
5. 5 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Sunflower oil 12 ml
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Bay leaves 1 g
9. 9 Allspice 35 g
10. 10 Salt 2 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Hrach namočte ve vodě alespoň 1 hodinu, poté vařte na mírném ohni, dokud nebude měkký.

2. Přidejte brambory k hrachu.

3. Oloupejte a nakrájejte mrkev na kostičky.

4. Oloupejte a jemně nakrájejte cibuli.

5. Zmírněte mrkev s cibulí na oleji, dokud nezlatne.

6. Přidejte osmažené zeleniny k hrachu.

7. Při varení brambor přidejte listy lavrů, černý pepř a osolte podle chuti.