Sopa de Arvejas Favorita del Esposo

1. 1 Split peaspaquete 800 g ≈ $2.20 60 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 por kg 145 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 por kg 25 g
4. 4 Onions≈ $1.60 por kg 25 g
5. 5 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Sunflower oil 12 ml
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Bay leaves 1 g
9. 9 Allspice 35 g
10. 10 Salt 2 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Remojar las arvejas en agua por al menos 1 hora, luego cocerlas a fuego lento hasta que estén tiernas.

2. Añadir las papas a las arvejas.

3. Pelar y cortar en cubos la zanahoria.

4. Pelar y picar finamente la cebolla.

5. Saltear la zanahoria con la cebolla en aceite hasta que queden doradas.

6. Agregar las verduras salteadas a las arvejas.

7. Incorporar una hoja de laurel, pimienta negra y sal al gusto mientras se cocinan las papas.