Гороховый суп

1. 1 Горох колотыйупаковка 800 г ≈ $2.20 60 г
2. 2 Картофель≈ $2.19 за кг 145 г
3. 3 Морковь≈ $1.50 за кг 25 г
4. 4 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 25 г
5. 5 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
6. 6 Масло подсолнечное 12 мл
7. 7 Перец чёрный молотый 1 г
8. 8 Лавровый лист 1 г
9. 9 Перец душистый 1 г
10. 10 Соль 2 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Горох¹ промыть, залить холодной водой и оставить на 1 час.

2. Откинуть горох¹, залить 700 мл свежей воды и варить на слабом огне 40–50 минут до мягкости.

3. Картофель² нарезать кубиками, добавить к гороху¹ с лавровым листом и душистым перцем, варить 15 минут.

4. Лук⁴ мелко нарезать, морковь³ натереть.

5. Обжарить лук⁴ с морковью³ на подсолнечном масле 5 минут до золотистого цвета.

6. Добавить зажарку в суп, посолить, поперчить и варить ещё 5 минут до мягкого картофеля².

7. Подать с рубленым укропом⁵.