Гороховий суп

1. 1 Split peasупаковка 800 г ≈ $2.20 60 г
2. 2 Potatoes≈ $2.19 за кг 145 г
3. 3 Carrots≈ $1.50 за кг 25 г
4. 4 Onions≈ $1.60 за кг 25 г
5. 5 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
6. 6 Sunflower oil 12 мл
7. 7 Ground black pepper 1 г
8. 8 Bay leaves 1 г
9. 9 Allspice 1 г
10. 10 Salt 2 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Горох пропрати, заліти холодною водою і залишити на 1 годину.

2. Злити воду, засипати горох у 700 мл свіжої води та варити на повільному вогні 40–50 хвилин до м'якості.

3. Картоплю нарізати кубиками, додати до гороху з лавровим листком і гвоздикою, варити 15 хвилин.

4. Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти.

5. Обсмажити цибулю з морквою на соняшниковій олії 5 хвилин до золотистого кольору.

6. Додати пасеровану суміш до супу, посолити, поперчити і варити ще 5 хвилин до м'якої картоплі.

7. Подавати з дрібно нарізаним кропом.